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​¡Pelea, pelea!


En el lado izquierdo del ring, en la categoría de pesos pesados, tenemos la información nutricional de algunos de los productos que consumimos habitualmente y que solemos adquirir en cualquier supermercado.

En el lado derecho, en la categoría de pesos ligeros, tenemos la información nutricional de las alternativas saludables que te ofrecemos en FitTastyc.

Fijaros sobre todo en la cantidad de grasas saturadas, azúcares y proteínas. No hace falta que os cuente dónde están las diferencias, ¿Verdad? Son abismales y saltan a la vista. ¡Y eso que he sido buena y no he puesto también los ingredientes! Si no me odiaríais.

Si quieres ganar en salud, ¿Sabes ya por quién tienes que apostar?


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​GOFRES DE TORTILLA DE PATATA CON QUESO VERSIÓN SALUDABLE


No sé a vosotros, pero a mí me encantan estos inventos, les dan un toque divertido y muy visual a platillos de toda la vida y son ideales para hacerles a los niños, o para sorprender a las visitas.

Además, con esta versión saludable, podemos disfrutar de un plato equilibrado en nutrientes y exento de culpa.

INGREDIENTES:

  • 2 patatas medianas
  • 2 huevos M
  • ½ Cucharilla de goma xantana. (Disponible en tienda)
  • 100 gr. Queso proteínico Tasty @eatlan. (Disponible en tienda)
  • 1 cuchara de AOVE
  • Sal al gusto (Yo utilizo Sal Rosa del Himalaya)
  • Cebolla (Yo soy sincebollista para la tortilla, pero se puede añadir sin problema)

PREPARACIÓN:

  • Precalentar la gofrera.
  • Rallamos 100 gr. De queso y lo reservamos.
  • Pelamos y hervimos las patatas hasta que estén blandas.
  • Las echamos en un bol, añadimos el aceite y la sal y las machacamos hasta que queden textura puré.
  • Rallamos 100 gr. De queso y lo reservamos.
  • Añadimos dos huevos M y el queso y mezclamos hasta que esté todo integrado
  • Como la mezcla quedaba algo líquida, añadí la media cucharadita de Goma Xantana para espesar.
  • Seguir removiendo hasta que tenga una buena consistencia.
  • Engrasar la gofrera caliente con un poquito de AOVE y un pincel.
  • Añadir a la gofrera la masa de patata y huevo e ir revisando hasta que tenga el aspecto de la foto. Mi gofrera no tiene mucha potencia, este proceso duró unos 15/20 minutos.

TOPPING:

Yo he utilizado jamón serrano y pimiento verde. Aunque en la foto parece frito, no lo está, está cocinado a la plancha con un chorrito simbólico de aceite y después tapo la sartén para que se ponga blandito del vapor, así sale exactamente igual que frito, pero sin cantidades ingentes de aceite.


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Torrijas FitTastyc

¡Las torrijas son las croquetas de la Semana Santa!
Estas que os traigo son un poco especiales, son fit y súper proteicas.

Para hacerlas saludables he utilizado, en lugar pan blanco normal, el pan súper proteico de X-UP que tenemos en tienda y que como sabéis, tiene la mitad de carbohidratos que cualquier pan de supermercado, el triple de proteína y menos de un gramo de azúcar por cada 100 gr de pan.

Por supuestísimo, no van fritas, simplemente he engrasado una sartén con un chorrito de AOVE. Esto no altera demasiado el resultado y le ahorras un montón de calorías.

En lugar de leche de vaca, llevan bebida de almendras.

Están endulzadas con canela, aroma concentrado de vainilla y Estevia+Eritritol. (También disponibles en tienda)
He de deciros que he quedado gratamente sorprendida con el resultado.

La Estevia+Eritritol que tenemos en FITTASTYC endulza exactamente igual que el azúcar normal, además, como podéis apreciar en la foto también tiene la misma textura. También es apto para diabéticos ya que apenas altera los índices glucémicos.

¿Conocíais este endulzante? Si queréis saber más, podéis dejar vuestras preguntas en los comentarios de la publicación.

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